会社名 金光味噌（株）
住所 726-0005
広島県府中市府中町628
電話番号 0847-41-2080
FAX番号 0847-43-6769
ホームページ http://www.kanemitsu-miso.co.jp/
業種 味噌
府中味噌は江戸時代に大戸久三郎によって｢府中に味噌有り｣とその品質の良さからブランドとして確立されたものです。府中味噌はその有名になった起源の白みそに端を発して、米こうじを巧みに使用して甘口で美味しいみそを生産しています。弊社も江戸時代に起源をもつ金光一族の酒、醤油、味噌などの醸造を受け継いで、今日に到っています。白みそ、米味噌（中味噌）、赤味噌、金山寺味噌などのほかに早くから有機味噌の製造を手がけており、現在もＪＡＳ認定工場として有機味噌を製造、自然食品ルートに供給しています。また、海外での自然食や日本食ブームとあいまって１９６０年代から海外に味噌を紹介、輸出するなどグローバルな視点を有しています。味噌は健康の基という信念で従来技術を伝承し、発展させてゆきます。